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Hinojo estofado con judías blancas
15 min tiempo de preparación
1 hr 10 min tiempo de cocción
6porciones
Cómo hacer Hinojo estofado con judías blancas
Acompaña estas alubias estofadas con hinojo con una guarnición de pollo para disfrutar de una comida completa y reconfortante.
15 min tiempo de preparación
1 hr 10 min tiempo de cocción
6porciones
3 trozos de hinojo, 1/3 taza de frijoles y salsa
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Instrucciones paso a paso:
-
Precaliente el horno a 190 °C (375 °F). Rocíe un molde para hornear de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas) con aceite en aerosol.
-
Coloca el hinojo y la cebolla en el fondo de la fuente para hornear preparada.
-
Vierta el aceite de oliva, el caldo y el vinagre sobre el hinojo y la cebolla, y sazone con sal y pimienta.
-
Hornear durante 1 hora, removiendo a la mitad del tiempo.
-
Añade las judías verdes y el perejil y vuelve a meterlo en el horno durante 10 minutos.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
3 trozos de hinojo, 1/3 taza de frijoles y salsa
- Cantidad por porcion Calorías 140
- % Valor diario*
-
Grasa Total
3g
4%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 270mg 12%
-
Carbohidratos Totales
23g
8%
- Fibra dietética 7g 25%
- Azúcares totales 4g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 6g
- Potasio 690mg 15%
Ingredientes
Spray antiadherente para cocinar
1 spray, 0.25g
bulbo de hinojo (Aproximadamente 312 gramos cada una, sin tallos ni hojas, cortadas en octavos.)
2 medium
cebolla amarilla (finamente rebanado)
1 med
aceite de oliva
1 tbsp
caldo de pollo bajo en sodio (sin grasa, bajo en sodio)
1 taza
sal
1/8 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
vinagre de vino tinto
2 tbsp
frijoles cannellini (escurrido y enjuagado)
15.5 ounces, 1 can
perejil (picado)
1/4 taza
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