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Huevo al horno con ensalada de aguacate, tomate y cebolla.
10 min tiempo de preparación
5 min tiempo de cocción
2porciones
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Cómo hacer Huevo al horno con ensalada de aguacate, tomate y cebolla.
Este es un desayuno rápido, rico en proteínas y con deliciosos sabores del suroeste.
10 min tiempo de preparación
5 min tiempo de cocción
2porciones
1 huevo y 1/2 taza de ensalada
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Instrucciones paso a paso:
-
Precalentar el horno a 400°F.
-
Casca cada huevo en un recipiente aparte, sin romper las yemas. Reserva.
-
Rocíe una sartén pequeña antiadherente apta para horno con aceite en aerosol y precaliéntela. Añada los huevos e inmediatamente traslade la sartén al horno. Cocine durante 2 a 5 minutos, o hasta que los huevos alcancen el punto de cocción deseado.
-
En un tazón pequeño, combine el aceite de canola, el jugo de lima, la sal y la pimienta, y mezcle bien para preparar el aderezo. Agregue el aguacate, el tomate, la cebolla morada y el cilantro al aderezo y mezcle.
-
Retire los huevos del horno. Coloque primero los ingredientes de la ensalada y encima los huevos. Sirva.
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 huevo y 1/2 taza de ensalada
- Cantidad por porcion Calorías 150
- % Valor diario*
-
Grasa Total
10g
13%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 185mg 62%
- Sodio 270mg 12%
-
Carbohidratos Totales
8g
3%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 4g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 8g
- Potasio 430mg 9%
Ingredientes
huevos
2 large
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25g
aceite de canola
1 tsp
jugo de lima
2 tbsp
Sal kosher
1/4 tsp
pimienta negra (agrietado)
1/2 tsp
Aguacate Hass (cubicado)
1/4 whole
tomate grande (finamente rebanado)
1 large
cebolla roja (pelado y cortado en rodajas finas)
1/4 taza
cilantro (finamente picado)
1/4 taza
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