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Judías verdes con arándanos y avellanas
15 min tiempo de preparación
3 min tiempo de cocción
16porciones
Recipe by
Robyn Webb, MS, LN
Photo by
Terry Doran
Cómo hacer Judías verdes con arándanos y avellanas
¡Dale un toque especial a una guarnición de judías verdes con arándanos agrios, ralladura de limón fresco y avellanas crujientes! Esta sencilla guarnición tiene un aire gourmet, pero es facilísima de preparar. Además, es una opción ligera y deliciosa para tu mesa de Acción de Gracias.
15 min tiempo de preparación
3 min tiempo de cocción
16porciones
1/2 taza
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Instrucciones paso a paso:
-
Llena una olla grande con agua hasta dos tercios de su capacidad y ponla a hervir. Agrega las judías verdes, apaga el fuego y déjalas reposar en el agua durante 3 minutos. Escurre las judías y colócalas en un bol o fuente para servir.
-
En un tazón pequeño, combine el aceite, los frutos secos, los arándanos, la sal y la pimienta. Cubra las judías verdes con la mezcla de arándanos y frutos secos. Decore con la ralladura de limón.
Información Nutricional
16 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 taza
- Cantidad por porcion Calorías 40
- % Valor diario*
-
Grasa Total
2.5g
3%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 40mg 2%
-
Carbohidratos Totales
5g
2%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 3g
- Azúcares añadidos 1g 2%
- Proteína 1g
- Potasio 120mg 3%
Ingredientes
judías verdes frescas (recortado)
2 lbs
aceite de oliva
1 tbsp
arándanos secos
3 tbsp
avellanas (picado grueso)
1/4 taza
pimienta negra
1/4 tsp
sal
1/4 tsp
limón rallado
2 tsp
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