Image
main content start
Kebabs de atún
15 min plus 1 hr marinating time tiempo de preparación
9 min tiempo de cocción
6porciones
Recipe by
American Diabetes Association, American Heart Association
Origen
Diabetes & Heart Healthy Cookbook
Cómo hacer Kebabs de atún
Cuando tengas ganas de cocinar, prueba el atún fresco aderezado con un aliño de estilo asiático y ensartado con pimientos, calabaza tierna, cebolla roja crujiente y suculentos tomates y piña.
15 min plus 1 hr marinating time tiempo de preparación
9 min tiempo de cocción
6porciones
Imprimir receta >
Instrucciones paso a paso:
- En un molde para hornear grande y de vidrio, mezcla los ingredientes del aliño. Retira y reserva 2 cucharadas del aliño.
- Añadir el pescado al aliño que queda en la fuente, dándole la vuelta para cubrirlo. Tapa y refrigera durante 15 minutos-1 hora, dándole la vuelta de vez en cuando.
- Escurre el pescado y desecha el aliño. Seca el pescado con toallas de papel.
- Rocía ligeramente la rejilla de la parrilla con aceite en aerosol. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. O rocía ligeramente una sartén grande para parrilla interior con aceite en aerosol. Calienta a fuego medio-alto.
- Mientras tanto, remoja seis pinchos de madera de 12 pulgadas durante al menos 10 minutos en agua fría para evitar que se carbonicen, o utiliza pinchos de metal. Rocía ligeramente los pinchos con aceite en aerosol. Para cada kebab, ensarta 2 cubos de atún, 2 cuadrados de pimiento, 2 rodajas de calabaza, 2 trozos de cebolla, 2 cubos de piña y 2 tomates. Baña con el aliño reservado.
- Asa los kebabs durante 4 minutos. Dales la vuelta. Ásalos durante 3-5 minutos o hasta que el pescado esté cocido al punto deseado.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 120
- % Valor diario*
-
Grasa Total
0.5g
<1%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 30mg 10%
- Sodio 115mg 5%
-
Carbohidratos Totales
11g
4%
- Fibra dietética 1g 4%
- Azúcares totales 7g
- Azúcares añadidos 1g 2%
- Proteína 20g
- Potasio 460mg 10%
Ingredientes
cebolla verde (cebolleta) (chopped)
1/4 stalks
jugo de piña (100%)
3 tbsp
salsa de soja baja en sodio
1 1/2 tbsp
vinagre de vino tinto (or rice vinegar)
1 tbsp
agua
1 tbsp
Miel
1 tbsp
ajo (minced)
1 clove
queso feta
1/2 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
tuna steaks (rinsed, patted dry, and cut into 12 cubes)
1 lbs
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25 g
pimientos morrones (cut into 12 squares)
1 med
calabacín o calabaza amarilla de verano (cut into 12 slices)
1 small
cebolla roja (cut into 12 wedges)
1 small
piña fresca
12 (1 1/2-inch) cubes
tomates uva o cherry
12 whole
Recetas Relacionadas
Ver más recetas relacionadasDFH Related Recipes
Image
Chuletas de cordero con patatas y verduras de primavera
15 min + 2 hr marinating time
30 min
4
Image
Image
Solomillo de cerdo al pesto con brócoli y tomates salteados
10 min + 30 min marinating time
30 min
4
Image
Patrocinado
Pechuga de pollo rellena con dátiles de California, espinacas y ricotta con hierbas
20 min
25 min
4
Image
Tazón de verduras asadas con tilapia sellada y salsa de yogur con hierbas
20 min
35 min
4
Reseñas y Calificaciones