Image
main content start
Maíz asado en mazorca
30 min tiempo de preparación
5 min tiempo de cocción
10porciones
Recipe by
May Abraham Fridel
Origen
Indian Cuisine Diabetes Cookbook
Photo by
Renee Comet
Cómo hacer Maíz asado en mazorca
Esta receta proviene del libro de cocina "Indian Cuisine Diabetes Cookbook" , de May Abraham Fridel.
30 min tiempo de preparación
5 min tiempo de cocción
10porciones
1/2 mazorca de maíz
Imprimir receta >
Instrucciones paso a paso:
-
Remoje el maíz (con las hojas) en un recipiente grande o una olla con agua durante 30 minutos.
-
Retire las hojas y los hilos del maíz. (También puede asar el maíz con las hojas puestas y retirarlas después de asarlo. Esto permite que el maíz se caramelice en lugar de quemarse durante el asado).
-
Asa el maíz en una parrilla o sobre una llama de gas (estufa de gas) a fuego medio-alto. Gira cada mazorca cada 30 segundos aproximadamente para que se tueste uniformemente. (Oirás cómo algunos granos revientan durante la cocción). Retira las mazorcas asadas de la parrilla o la llama y resérvalas.
-
Mezcla la pimienta de cayena, el comino y la sal en un bol.
-
Si aún no lo has hecho, retira con cuidado las hojas y los hilos del maíz. Sumerge las mitades de lima en la mezcla de especias para que se impregnen bien y frótalas por todo el maíz, asegurándote de exprimir el jugo de lima mientras lo haces. Sirve.
Información Nutricional
10 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 mazorca de maíz
- Cantidad por porcion Calorías 40
- % Valor diario*
-
Grasa Total
0.5g
<1%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 125mg 5%
-
Carbohidratos Totales
9g
3%
- Fibra dietética 1g 4%
- Azúcares totales 2g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 2g
- Potasio 140mg 3%
Ingredientes
mazorcas de maíz (De 7¾ a 9 pulgadas de largo, cáscaras en)
5 large
pimienta de cayena
1 tsp
comino molido
1/4 tsp
sal marina
1/2 tsp
cal (reducido a la mitad)
3 med
Recetas Relacionadas
Ver más recetas relacionadasDFH Related Recipes
Image
Image
Reseñas y Calificaciones