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Milhojas de Panqueques rellenos de frutas
5 min prep time
25 min cook time
2porciones
Origen
Diabetes Superfoods Cookbook and Meal Planner
Cómo hacer Milhojas de Panqueques rellenos de frutas
Este elegante panqueque hinchado puede ser un desayuno decadente o un postre ligero para satisfacer a quien le guste los dulces. Intenta distintas combinaciones de frutas y de yogur para añadir variedad.
5 min prep time
25 min cook time
2porciones
1 puff
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Instrucciones paso a paso:
- Precalentar el horno a 400°F (204°C). Cubre ligeramente dos moldes de pastelería de 8 oz (4 pulgadas de diámetro) con rociador en aerosol. Reserva.
- En un tazón mediano, bate el sustituto del huevo, harina, leche, aceite, vainilla, y sal hasta que esté sin grumos. Vierte la mitad de la mezcla dentro de cada molde de pastelería. Coloca los moldes de pastelería rellenos sobre una charola.
- Hornea por 20 a 25 minutos, o hasta que esté dorado e hinchado. Sácala del horno. Utilizando la punta de un cuchillo, trincha gentilmente cada panqueque en un lugar. Permite que repose por 5 minutos para que no te quemes los dedos cuando manejes los moldes.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, combina gentilmente las frambuesas y las fresas. Echa la mitad de las bayas con una cuchara sobre cada panqueque enfriado, luego enrolla cada una con 1 cucharada de yogur.
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 puff
- Cantidad por porcion Calorías 100
-
Grasa Total
5g
- Grasa Saturada 0.3g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 0mg
- Sodium 225mg
-
Carbohidratos Totales
10g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 4g
- Added Sugars 0g
- Proteína 5g
- Potasio 0mg
- Phosphorous 0mg
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
sustituto del huevo
1/4 cup
harina
2 tbsp
leche desnatada
2 tbsp
aceite de canola
2 tsp
extracto de vainilla
1/4 tsp
sal
1/8 tsp
frambuesas
2 1/2 oz
fresas (sliced)
6
mixed berry yogurt
2 tbsp
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Reseñas y Calificaciones
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Same with flour -> whole wheat or oat flour or almond flour? Maybe a mix of oat and almond flour for a softer consistency than just almond.
Yogurt -> non-fat, Greek yogurt without sweeteners maybe plain non-fat Greek and add our own berries.
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