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Muffins de calabaza y plátano
10 min prep time
20 min cook time
12porciones
Recipe by
Emily Weeks, RDN, LD
Photo by
Emily Weeks, RDN, LD
Cómo hacer Muffins de calabaza y plátano
Comience el día con una delicia dulce y apta para diabéticos con estos muffins de calabaza y plátano. Tienen menos carbohidratos que los muffins comprados en la tienda; combínelos con una taza de café para comenzar el día de la mejor manera.
¡Agregue un frasco de huevos y verduras para microondas o bocados de espinacas y huevo para ayudar a completar su desayuno con algunas verduras y proteínas!
¡Agregue un frasco de huevos y verduras para microondas o bocados de espinacas y huevo para ayudar a completar su desayuno con algunas verduras y proteínas!
10 min prep time
20 min cook time
12porciones
1 muffin
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Instrucciones paso a paso:
- Coloca la masa en moldes para muffins y hornea durante 18-20 minutos, hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
- Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva para combinar. Incorpora suavemente las nueces.
- En un tazón pequeño, mezcle los huevos, el puré de calabaza, la mantequilla derretida, el plátano y la vainilla.
- Mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias para pastel de calabaza en un tazón grande.
- Precaliente el horno a 350 grados F y forre un molde para muffins con moldes.
Información Nutricional
12 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 muffin
- Cantidad por porcion Calorías 140
-
Grasa Total
6g
- Grasa Saturada 0.5g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 25mg
- Sodium 220mg
-
Carbohidratos Totales
20g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 7g
- Added Sugars 5g
- Proteína 3g
- Potasio 114mg
Ingredientes
harina integral blanca
1 1/2 cup
azúcar morena
1/3 cup
bicarbonato
1 tsp
sal
1/2 tsp
pastel de calabaza especias
2 tsp
huevos
2
puré de calabaza
1 cup
aceite de canola
3 tbsp
plátano(s) (machacado)
1 small
extracto de vainilla
1 tsp
nueces (picado muy fino)
1/4 cup
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Reseñas y Calificaciones
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