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Cómo hacer Panecillos de Mora azul y Maíz sin gluten
Una estupenda opción sin gluten, estos panecillos están llenos de sabor y constituyen un estupendo desayuno para llevar.
20 min prep time
22porciones
1 muffin
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Instrucciones paso a paso:
- *Muchas mezclas normales de pan de paíz contienen harina y no son sin gluten. Si sigues una dieta sin gluten, asegúrate de que tu mezcla de pan de maíz sea sin gluten.
- Precalienta el horno a 375°F (191°C). Cubre las bandejas para panecillos con 22 capacillos y rociarlos con aceite en aerosol.
- En un tazón grande, combinar la mezcla de pan de maíz, suero de leche, aceite, huevo, claras de huevo, jugo de limón, y 1/4 de taza de la mezcla de azúcar Splenda. Mezcla con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se mezclen. Mezcla en alto durante 30 segundos.
- Incorpora suavemente las moras azules dentro de la mezcla de panecillos.
- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla o menos dentro de cada capacillo. Espolvorea 1 Cda. de la mezcla de azúcar Splenda encima de los panecillos (dividida uniformemente).
- Hornea durante 22 minutos o hasta que estén ligeramente dorados encima. Enfría sobre una rejilla.
Información Nutricional
22 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 muffin
- Cantidad por porcion Calorías 140
-
Grasa Total
3.5g
- Grasa Saturada 0.4g
- Cholesterol 10mg
- Sodium 230mg
-
Carbohidratos Totales
26g
- Dietary Fiber 2g
- Proteína 3g
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
mezcla de pan de maíz sin gluten (20-ounce (Bob’s Red Mill used))
1 package
suero de leche bajo en grasa (low-fat)
1 3/4 cup
aceite de canola
1/4 cup
huevos
1
egg whites
2
limón (juiced)
1/2
sustituto del azúcar bajo en calorías (plus 1 Tbsp. (divided))
1/4 cup
extracto de vainilla
1/2 tsp
arándanos
1 1/2 cup
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