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Puré de coliflor al horno
15 min tiempo de preparación
15-20 min tiempo de cocción
6porciones
Cómo hacer Puré de coliflor al horno
Para preparar este puré de coliflor al horno, usa una batidora de mano. Este práctico utensilio de cocina te ahorrará tiempo y ensuciarás muchos cacharros. Tritura la coliflor directamente en la sartén donde la cocinaste, y la limpieza será pan comido.
15 min tiempo de preparación
15-20 min tiempo de cocción
6porciones
1 taza
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Instrucciones paso a paso:
-
Precaliente el horno a 350 grados. Rocíe con aceite en aerosol una fuente para hornear de 8x8 pulgadas.
-
Coloca los ramilletes de coliflor, el caldo de pollo, la bebida Smart Balance, la sal y la pimienta en una olla grande para sopa a fuego alto hasta que el líquido comience a hervir. Reduce el fuego, tapa y cocina al vapor durante 10-12 minutos o hasta que la coliflor esté completamente tierna al pincharla con un tenedor.
-
Con una batidora de mano o un procesador de alimentos, triture la mezcla de coliflor hasta obtener una consistencia suave. Incorpore dos cucharadas de perejil picado.
-
En un tazón pequeño, combine las dos cucharadas restantes de perejil con el queso rallado.
-
Vierta el puré de coliflor en la fuente para hornear preparada. Espolvoree la parte superior con la mezcla de queso y perejil y hornee durante 5-7 minutos o hasta que el queso se derrita y comience a dorarse por los bordes.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 taza
- Cantidad por porcion Calorías 70
- % Valor diario*
-
Grasa Total
4.5g
6%
- Grasa Saturada 1.5g 8%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 5mg 2%
- Sodio 140mg 6%
-
Carbohidratos Totales
6g
2%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares añadidos 2g 4%
- Proteína 3g
- Potasio 320mg 7%
Ingredientes
Spray antiadherente para cocinar
1 spray, 0.25g
coliflor (cortado en ramilletes)
2 head
caldo de pollo bajo en sodio (sin grasa, bajo en sodio)
3/4 taza
Crema para untar Smart Balance original con sabor a mantequilla
2 tbsp
sal (opcional)
1/2 tsp
pimienta negra
1/2 tsp
perejil fresco (picado, dividido)
1/4 taza
queso parmesano (recién rallado)
3 1/2 tbsp
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