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Quiche de espinacas y champiñones sin corteza
10 min prep time
37 min cook time
2porciones
Cómo hacer Quiche de espinacas y champiñones sin corteza
Esta receta de desayuno baja en carbohidratos está pensada para dos personas. Es perfecta para un desayuno abundante, pero también funciona para el almuerzo o la cena.
10 min prep time
37 min cook time
2porciones
1 quiche
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 350°F (177ºC). Rocía ligeramente con aceite en aerosol dos moldes para flan de 10 oz o moldes individuales para tortas. Colócalos en una charola poco profunda.
- En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite a fuego medio, removiendo para cubrir el fondo. Cocina los champiñones y los cebollinos durante 2 minutos, removiendo de vez en cuando. Añadir el oporto. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina de 3 a 4 minutos, o hasta que se absorba todo el líquido. Incorpora el ajo y cocina durante 30 segundos a 1 minuto, o hasta que esté fragante. Retira la cacerola del fuego. Añadir las espinacas. Con una cuchara, sepáralas en trozos pequeños.
- Pon la maicena en un tazón mediano. Vierte la leche, batiendo para que se disuelva. Agrega el resto de los ingredientes. Incorpora la mezcla de champiñones. Vierte en tazas de flan.
- Hornea durante 30 minutos o hasta que los centros estén hinchados y cuajados (no se mueven cuando se agitan suavemente). Deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 quiche
- Cantidad por porcion Calorías 200
- % Daily value*
-
Grasa Total
6g
8%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 20mg 7%
- Sodium 330mg 14%
-
Carbohidratos Totales
19g
7%
- Dietary Fiber 4g 14%
- Total Sugars 10g
- Added Sugars 0g 0%
- Proteína 17g
- Potasio 973mg 21%
Ingredientes
aceite de canola
1 tsp
hongos portobello (stemmed and sliced)
6 oz
cebolla verde (cebolleta) (chopped)
3 stalks
puerto
2 tbsp
ajo (minced)
2 clove
espinacas congeladas (thawed and squeezed dry)
1 cup
Maicena
1 tsp
leche desnatada
3/4 cup
sustituto del huevo
1/2 cup
mozzarella parcialmente descremada (shredded)
2 tbsp
queso parmesano (grated)
1 tbsp
pimienta negra
1/8 tbsp
Nuez de tierra
1 tsp
Reseñas y Calificaciones
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