Rollitos de primavera tailandeses Air Fryer con salsa de chile dulce

Para la salsa de chile dulce: Vierte agua y vinagre en una cacerola; Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio y agregue 1/2 taza de edulcorante, salsa de tomate, 1 cucharadita de jengibre fresco, ajo y chile; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Agrega la maicena a un tazón pequeño y mezcla con 2 cucharadas de agua fría hasta que quede suave. Batir la mezcla de maicena con la salsa de chile dulce. Vuelva a hervir la mezcla mientras revuelve, luego retire del fuego. Vierta en un bol o frasco. La salsa se espesará aún más a medida que se enfríe. Refrigere hasta servir con los rollitos de primavera tailandeses.

Para los rollitos de primavera tailandeses: en una sartén rociada con aceite en aerosol antiadherente y calentada a fuego medio, agregue el repollo rallado, las zanahorias y la cebolla verde. Agrega 2 cucharaditas. edulcorante, salsa de soja y 1/2 cucharadita. jengibre. Saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Dejar enfriar.

Rocíe su freidora con aceite en aerosol antiadherente y caliéntela a 390º. Mientras su freidora se precalienta, prepare sus rollitos de primavera tailandeses. Coloque una sola envoltura de rollo de huevo, de modo que parezca un diamante frente a usted. Coloque unas 4 cucharadas de relleno en el centro del envoltorio. Dobla la mitad inferior sobre el relleno y luego tira de las dos esquinas al mismo tiempo. Enróllelo hacia afuera para que tenga forma de bastón. Toma un poco de agua para sellarlo si es necesario. Repita para el resto de los panecillos.

Coloque los rollitos de primavera tailandeses en la freidora, de 3 a la vez, y déles una capa ligera de aceite en aerosol. Cocine durante 5 a 7 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.

Retirar y dejar enfriar un poco. Repita para el segundo lote. Sirve junto con salsa de chile dulce y disfruta.