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Cómo hacer Salmón griego y Paquetes de Vegetales
El salmón es una buena fuente de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Esta es una forma sabrosa y saludable de cocinarlo junto con algunos vegetales ricos en nutrientes y bajos en carbohidratos.
20 min prep time
4porciones
1 packet
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 400°F (205°C). Rocía 4 láminas de papel aluminio de 8x8 pulgadas con aceite en aerosol. Reserva.
- Combina el jugo de limón, ajo, orégano, sal (opcional) y pimienta en un tazón pequeño. Reserva.
- Coloca 1/4 de calabacín, cebolla y pimiento morrón sobre cada lámina de papel aluminio. Cubre cada uno con un filete de salmón.
- Vierte 1/4 de la mezcla de jugo de limón sobre cada filete de salmón. Cubre con 1/2 Cdita. de aceite de oliva.
- Lleva los lados del papel aluminio hacia arriba sobre ambos lados y sellar. Colócalos sobre una charola y hornea en el horno durante 20 minutos.
- Consejo de Seguridad: Ten cuidado cuando abras los paquetes de aluminio porque el vapor puede quemarte.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 packet
- Cantidad por porcion Calorías 260
-
Grasa Total
13g
- Grasa Saturada 2.1g
- Cholesterol 80mg
- Sodium 70mg
-
Carbohidratos Totales
9g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 4g
- Proteína 27g
- Potasio 640mg
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
jugo de limon
1/4 cup
ajo (minced)
2 clove
fresh oregano (minced)
1 tbsp
sal (optional)
1 tsp
pimienta negra
1 tsp
medium zucchini (thinly sliced)
1
medium onion (thinly sliced)
1
medium red bell pepper (seeded and sliced into thin strips)
1
salmon fillets (4-ounce each, skinless)
4
aceite de oliva
2 tsp
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