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Salmón relleno de espinacas y queso feta
15 min tiempo de preparación
25 min tiempo de cocción
4porciones
Cómo hacer Salmón relleno de espinacas y queso feta
Este plato de salmón es una excelente manera de obtener la cantidad diaria recomendada de ácidos grasos omega-3, beneficiosos para el corazón. Las espinacas, el queso feta y otros condimentos le dan un sabor extra a este nutritivo plato.
15 min tiempo de preparación
25 min tiempo de cocción
4porciones
1 rollo de salmón
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Instrucciones paso a paso:
-
Precalienta el horno a 175 grados Celsius. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las espinacas y revuelve para cubrirlas. Añade el queso feta, la sal, la pimienta y la menta. Mezcla bien y retira del fuego.
-
Rocíe el fondo de una fuente para hornear apta para horno con spray antiadherente.
-
Coloca los filetes sobre una superficie de trabajo y cúbrelos con media taza de la mezcla de espinacas. Enrolla los filetes y colócalos de pie sobre un extremo. Colócalos en una fuente para hornear y gíralos para rociarlos con aceite en aerosol. Sazona con sal y pimienta. Vierte el caldo en el fondo de la fuente. Rocía los filetes con jugo de limón. Cubre con papel de aluminio. Hornea durante 20 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 rollo de salmón
- Cantidad por porcion Calorías 220
- % Valor diario*
-
Grasa Total
10g
13%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 55mg 18%
- Sodio 370mg 16%
-
Carbohidratos Totales
7g
3%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 2g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 28g
- Potasio 650mg 14%
Ingredientes
queso feta (reducido en grasa, desmenuzado)
2 tbsp
espinacas congeladas (16 onzas, descongelado y bien escurrido.)
1 package
Aceite de oliva virgen extra
1 tbsp
Sal kosher
1/8 tsp
pimienta negra
1/8 tsp
menta seca
1 tsp
rociador para cocinar antiadherente
2 sprays, 0.50 g
salmón (3.5 onzas cada una, sin piel)
4 fillets
caldo de verduras (sin grasa, bajo en sodio)
2 taza
jugo de limon (fresco (aproximadamente 1 limón))
2 tbsp
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