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Teriyaki de Carne de Res
6porciones
Recipe by
Jen Bucko and Lara Hamilton
Origen
Recipes for Healthy Living
Cómo hacer Teriyaki de Carne de Res
Esta es una versión mejor para ti de teriyaki de res, un plato asiático que es reconocido aquí en los Estados Unidos. También puedes sustituir la carne de res en este plato para la pechuga de pollo o tofu. O, usa el teriyaki como una salsa para los vegetales cocidos.
6porciones
1/2 cup
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Instrucciones paso a paso:
- En una cacerola, añade el sake, salsa de soya, jugo de limón, aceite de sésamo, néctar de agave, jengibre, ajo, cebolletas, y pimienta, y cocina a fuego lento. Cocina a fuego lento hasta que esté caliente. Incorpora la fécula de yuca continuamente hasta que la salsa esté ligeramente espesa. Retira la salsa del fuego, y enfría.
- Usa 2 Cdas. de la salsa para condimentar el bistec.
- Añadir el aceite a una sartén grande antiadherente. Cuando comience a ahumarse, añade el bistec, y sofríe a fuego medio, hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos por lado. Retira del fuego, y sirve caliente, cubierta con la salsa teriyaki restante.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 cup
- Cantidad por porcion Calorías 295
-
Grasa Total
15g
- Grasa Saturada 4g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 50mg
- Sodium 435mg
-
Carbohidratos Totales
6g
- Dietary Fiber 0g
- Total Sugars 0g
- Added Sugars 0g
- Proteína 31g
- Potasio 0mg
- Phosphorous 0mg
Ingredientes
beneficio
1/4 cup
salsa de soja ligera
1/4 cup
Juice of 1 lemon
1/4 cup
aceite de sésamo
1 tbsp
néctar de agave
1 tbsp
jengibre fresco (1-inch piece thinly sliced)
1
large garlic (peeled)
3 clove
cebolla verde (cebolleta) (trimmed and knotted together or lightly crushed)
2
Freshly crushed black pepper
1
Maicena (diluted with 2 Tbsps. water)
1 tsp
aceite de semilla de uva
2 tbsp
Filete de flanco ((often labeled “London broil”))
2 lbs
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Reseñas y Calificaciones
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However … Note to others … Flank Steak and London Broil are two completely different cuts. Flank Steak is sometimes referred to as Skirt Steak and London Broil is the Top Round cut. Very different parts of the animal with different textures and cooking requirements.