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Tilapia con Glaseado de Naranja con Col rizada Cilantro y Vegetales verdes
10 min prep time
25 min cook time
2porciones
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Blue Apron
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Cómo hacer Tilapia con Glaseado de Naranja con Col rizada Cilantro y Vegetales verdes
En este sabroso plato, estamos combinando naranja fresca dulce y pasas doradas con hojuelas de pimienta roja picante para crear el glaseado brillante que cubre nuestros filetes de tilapia a medida que se sellan en la cacerola. Esta comida baja en carbohidratos está completada con vegetales verdes sabrosos estofados con un sabroso pesto de cilantro.
¿No puedes encontrar pesto de cilantro? Haz el tuyo picando finamente cilantro fresco y ajo, luego añade aceite de oliva y jugo de lima.
Blue Apron cree que la hora de la comida debería ser la mejor parte del día. Diabetes para servir deliciosas comidas listas para cocinar, repletas de productos frescos, proteínas magras y muchas opciones sabrosas. Todas enviadas a tu puerta.
10 min prep time
25 min cook time
2porciones
1/2 recipe
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Instrucciones paso a paso:
- Prepara los ingredientes y haz el glaseado: Lava y seca los productos frescos. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en rodajas finas. Pela y pica 2 dientes de ajoCombínalos en un tazón grande. Separa las hojas de col rizada y las hojas de vegetales verdes de los tallos; desecha los tallos y luego pica las hojas en trozos gruesos. Combínalos en un tazón grande. Corta la naranja a la mitad en diagonal. Exprime el jugo de una mitad en un tazón meidano. Pela y corta en cubos la mitad restante. Al tazón de jugo de naranja, añade la naranja cortada en cubos, uvas, y tanta cantidad de las hojuelas de pimienta roja como gustes, dependiendo de cuán picante te gustaría que sea el plato. Condimenta con sal y pimienta; revuelve para combinar.
- Comienza a preparar los vegetales verdes: En una olla mediana, calienta 1/2 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio alto hasta que caliente. Añadir la cebolla preparada y ajo; condimenta con sal (opcional) y pimienta. Cocina, revolviendo frecuentemente, por 4 a 5 minutos, o hasta que esté suave. Añadir la col rizada picada y los vegetales verdes; condimenta con sal (opcional) y pimienta. Cocina, revolviendo ocasionalmente por 2 a 3 minutos, o hasta que esté ligeramente marchitada.
- Termina los vegetales verdes: Añadir 1/2 taza de agua (cuidadosamente, ya que el líquido puede salpicar) a la olla; condimenta con sal y pimienta. Cubre holgadamente la olla con papel aluminio y cocina, revolviendo ocasionalmente, por 5 a 7 minutos, o hasta que estén marchitados. Retira el papel aluminio y continúa cocinándolos, revolviendo ocasionalmente, por 1 a 2 minutos, o hasta que la mayoría del agua se haya cocinado. Apaga el fuego; incorporando el pesto de cilantro. Prueba, luego condimenta con sal y pimienta si lo deseas.
-
Cocina el pescado y sirve tu plato: Mientras tanto, golpea el pescado hasta secarlo con toallas de papel. Condiméntalo con sal (opcional) y pimienta por ambos lados. En una sartén mediana (antiadherente, si tienes una), calienta 2 cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Añadir el pescado condimentado y cocínalo por 3 a 4 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado. Voltéalo y cocínalo por 2 minutos. Añadir el glaseado (cuidadosamente, ya que el líquido puede salpicar). Cocina, vertiendo constantemente el glaseado sobre el pescado con una cuchara, por 1 a 2 minutos, o hasta que el pescado esté cubierto y bien cocido.* Apaga el fuego. Sirve los vegetales verdes terminados cubiertos con el pescado cocido y el glaseado.
*Un termómetro de lectura instantánea debería registrar 145°F (63°C).
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 recipe
- Cantidad por porcion Calorías 390
-
Grasa Total
17g
- Grasa Saturada 3g
- Cholesterol 75mg
- Sodium 230mg
-
Carbohidratos Totales
29g
- Dietary Fiber 7g
- Total Sugars 14g
- Proteína 35g
- Potasio 728mg
Ingredientes
pimienta negra
to taste
tilapia
2 filets (about 10 oz total)
pesto de cilantro
1/4 cup
agua
1/2 cup
aceite de oliva (divided use)
2 1/2 tsp
hojuelas de pimiento rojo triturado
1/4 tsp
Pasas doradas
1 1/2 tbsp
navel orange
1
col rizada
1 bunch (about 6 oz)
col rizada
1 bunch (about 6 oz)
ajo
2 clove
yellow onion
1
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Reseñas y Calificaciones