Image
main content start
Vasitos de huevo y tomate al horno
10 min tiempo de preparación
30 min tiempo de cocción
4porciones
Recipe by
Howard Rosenthal
Origen
Mr. Food Test Kitchen: Guilt-Free Comfort Favorites
Photo by
Victoria Krog and Kelly Rusin
Cómo hacer Vasitos de huevo y tomate al horno
Finales del verano es la mejor época para encontrar tomates deliciosos y maduros. Busca tomates de variedades antiguas en tu supermercado o mercado de agricultores local: vienen en una variedad de colores y puede que no sean perfectamente redondos, ¡pero son muy sabrosos y le dan un toque especial al desayuno!
Encuentra esta receta y muchas más en nuestro libro de cocina "Platos reconfortantes sin culpa de la cocina de pruebas de Mr. Food".
10 min tiempo de preparación
30 min tiempo de cocción
4porciones
1 taza de tomate + 1 huevo + ½ cucharadita de queso + ½ rebanada de tocino
Imprimir receta >
Instrucciones paso a paso:
-
Precaliente el horno a 175 °C. Rocíe con aceite en aerosol una fuente para hornear de 23 x 33 cm.
-
Corta 0,6 cm de la parte superior de cada tomate. Retira la pulpa y las semillas, dejando una cáscara de aproximadamente 1,2 cm de grosor. (Reserva la pulpa para otro uso o deséchala). Coloca los tomates con el lado cortado hacia arriba en una fuente para hornear. Espolvorea uniformemente los tomates con 1/4 de cucharadita de pimienta y la mezcla de condimentos.
-
Rompe un huevo en cada tomate. Espolvorea cada huevo con media cucharadita de queso y el cuarto de cucharadita de pimienta restante. Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que los huevos estén cuajados. Espolvorea con tocino antes de servir.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 taza de tomate + 1 huevo + ½ cucharadita de queso + ½ rebanada de tocino
- Cantidad por porcion Calorías 130
- % Valor diario*
-
Grasa Total
7g
9%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 190mg 63%
- Sodio 160mg 7%
-
Carbohidratos Totales
7g
3%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 5g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 10g
- Potasio 530mg 11%
Ingredientes
tomates bistec (o reliquia familiar)
4 large
pimienta negra (dividido)
1/2 tsp
Mezcla de condimentos de ajo y hierbas sin sal
1/2 tsp
huevos
4 large
queso parmesano bajo en grasa (rallado)
2 tsp
tocino (cocido y desmenuzado)
2 slice
Recetas Relacionadas
Ver más recetas relacionadasDFH Related Recipes
Image
Image
Image
Patrocinado
Pechuga de pollo rellena con dátiles de California, espinacas y ricotta con hierbas
20 min
25 min
4
Reseñas y Calificaciones