Nos hacen esta pregunta todo el tiempo: usted tiene diabetes y su médico le ha dicho que evite el azúcar y los carbohidratos. La fruta tiene azúcar y carbohidratos, ¡pero lleva toda la vida oyendo que hay que comer más FRUTAS y verduras! Entonces, ¿pueden comer fruta los diabéticos?
Si vives con diabetes o prediabetes, quizás te preguntes si puedes comer fruta. Es posible que alguien de tu equipo de atención médica te haya dicho que necesitas limitar el azúcar y los carbohidratos para controlar tu glucemia. La fruta contiene azúcar y carbohidratos naturales, y también has escuchado toda tu vida que es saludable. Esto puede ser confuso.
Entonces, ¿se puede comer fruta si se vive con prediabetes o diabetes? ¡Sí se puede!
Beneficios de la fruta para la salud
La fruta está llena de vitaminas, minerales y antioxidantes.
La fruta también contiene agua y fibra. Estas ayudan a mantenerte hidratado, a sentirte saciado, a bajar la presión arterial y a regular la digestión. Consumir suficiente fibra también puede ayudarte a controlar la glucosa en sangre y a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Dados sus beneficios para la salud, no es necesario eliminar la fruta de la dieta. Esta se encuentra entre los carbohidratos de calidad del Plato para la Diabetes .
La fruta también puede ser una excelente opción para cuando te apetece algo dulce. Contiene azúcar natural y fibra, mientras que muchos postres suelen tener azúcar añadido y poca o ninguna fibra. Un tazón de Berry Crisp puede ser tan satisfactorio como un helado.
La fruta también puede ser un refrigerio que puedes llevar contigo cuando estás de viaje. Y suele ser mucho más nutritiva (y baja en carbohidratos) que la mayoría de los refrigerios. Y para tu próximo viaje, prueba a preparar un refrigerio colorido y divertido con brochetas de fruta y queso.
El tamaño de la porción es clave
La fruta es saludable, pero el tamaño de la porción importa debido a sus carbohidratos.
A continuación se muestran ejemplos de porciones de fruta que tienen aproximadamente 15 gramos de carbohidratos cada una:
- Una pequeña pieza de fruta (aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis)
- 1 taza de bayas o melón picado
- 15 cerezas o uvas
- Medio plátano
- 1/2 taza (4 oz) de jugo de fruta 100%
- 1/2 taza (4 oz) de fruta enlatada en su propio jugo o agua
- 2 cucharadas de frutos secos
¿Cuál es la mejor manera de comer fruta?
La fruta viene en muchas presentaciones: fresca, congelada, enlatada, deshidratada o en jugo. Todas son opciones que dependen de la temporada, tu presupuesto y cómo planeas usarla. Por ejemplo, el jugo puede usarse para tratar la hipoglucemia (nivel bajo de glucosa en sangre).
Consejos:
- Agregue proteínas o grasas saludables (como mantequilla de maní con una manzana) para ayudar a retardar la digestión.
- Elija fruta fresca de temporada para obtener el mejor sabor y precio.
- La fruta congelada suele ser más barata e igual de nutritiva.
- Elija frutas enlatadas envasadas en agua, en su propio jugo y sin azúcar añadido.
- Use frutos secos en pequeñas cantidades, ya que las porciones son más pequeñas. Revise la etiqueta para conocer el tamaño de la porción y la cantidad de carbohidratos.
- La fruta entera suele ser mejor que el jugo porque tiene más fibra.
- Considere las jaleas y mermeladas como condimentos azucarados y úselas con moderación. Son ricas en carbohidratos, pero bajas en fibra, y pueden elevar la glucosa en sangre.
El resultado final
Si te gusta la fruta, no tienes que dejar de comerla por tener diabetes. La fruta te aporta vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, y además tiene un sabor delicioso, lo que la convierte en una opción más saludable que muchos otros postres cuando te apetece algo dulce.
Tenga en cuenta que la fruta contiene carbohidratos, así que preste atención al tamaño de su porción y cómo se adapta a su plan de alimentación.
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