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2, 2, 2 Buen gazpacho
10 min tiempo de preparación
1 hr (cooling time) tiempo de cocción
6porciones
Cómo hacer 2, 2, 2 Buen gazpacho
El gazpacho es una sopa hecha principalmente con verduras sin almidón. Se sirve fría y es un excelente tentempié para el verano. ¡Además, es una forma sencilla de incorporar más verduras a tu dieta!
10 min tiempo de preparación
1 hr (cooling time) tiempo de cocción
6porciones
1/2 taza
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Instrucciones paso a paso:
-
En un procesador de alimentos, pique finamente las verduras y el ajo por tandas. Colóquelos en un tazón grande de vidrio.
-
Añade vinagre balsámico, jugo de verduras, sal y pimienta. Refrigera durante al menos una hora.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 taza
- Cantidad por porcion Calorías 70
- % Valor diario*
-
Grasa Total
0.5g
<1%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 90mg 4%
-
Carbohidratos Totales
16g
6%
- Fibra dietética 5g 18%
- Azúcares totales 10g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 4g
- Potasio 840mg 18%
Ingredientes
tomates maduros
2 lbs
calabacín
2 med
pepinos grandes (sin pelar (inglés o de invernadero))
2
cebolla roja
1 small
ajo (pelado)
4 clove
pimiento rojo
1 large
vinagre balsámico
1 tbsp
jugo de vegetales
1 taza
sal
1 dash
pimienta negra
1 dash
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