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Horneado de avena con manzana, arándanos y dátiles de California

10 min tiempo de preparación
35 min tiempo de cocción
8porciones
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Recipe by California Dates Photo by California Dates
A Apple, Cranberry, and California Dates Oatmeal Bake bar slice for a diabetic friendly diet

Cómo hacer Horneado de avena con manzana, arándanos y dátiles de California

Este horneado de avena con manzana, arándanos y dátiles es una receta abundante, perfecta para cualquier época del año. Elaborado con avena tradicional, manzanas y la dulzura natural de los dátiles de California, este horneado ofrece un plato rico en nutrientes que no tiene azúcar agregada. Puede servir como desayuno, guarnición, refrigerio o postre. Además, este horneado de avena está repleto de fibra para mantenerte saciado y con energía.

10 min tiempo de preparación
35 min tiempo de cocción
8porciones
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Instrucciones paso a paso:

  1. Precaliente el horno a 350 grados F y engrase ligeramente un molde para hornear de 8x8.

  2. En un tazón grande, combine la avena, los dátiles de California, las manzanas picadas, los arándanos, las nueces, la canela, la nuez moscada, el polvo para hornear, la harina y la sal hasta que estén bien incorporados.

  3. Bate los huevos, la leche y el extracto de vainilla.

  4. Vierta la mezcla en el recipiente para hornear preparado y extiéndala uniformemente.

  5. Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que la avena esté lista y dorada en la parte superior.

  6. Dejar enfriar unos minutos antes de servir. Cortar en 8 cuadrados iguales.

  7. Refrigere por hasta cinco días para preparar comidas.

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Información Nutricional

8 Porciones

  • Tamaño de la porción
  • Cantidad por porcion Calorías 140
  • % Valor diario*
  • Grasa Total 4.5g 6%
    • Grasa Saturada 1g 5%
    • Grasas Trans 0g
  • Colesterol 45mg 15%
  • Sodio 105mg 5%
  • Carbohidratos Totales 22g 8%
    • Fibra dietética 3g 11%
    • Azúcares totales 22g
    • Azúcares añadidos 0g 0%
  • Proteína 5g
  • Potasio 210mg 4%
Ingredientes
copos de avena a la antigua
1 taza
leche desnatada
1 taza
manzana (sin corazón y picado)
1 1/2 large
arándanos congelados
1/2 taza
Dátiles de California (deshuesado y picado)
6 medium
nueces pecanas
1/4 taza
harina para todo uso
1 tbsp
huevos
2 large
canela molida
1 tsp
Nuez de tierra
1/2 tsp
extracto de vainilla
1 tsp
Levadura en polvo
1 tsp
sal
1/4 tsp

Reseñas y Calificaciones

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4.5
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Showing 2 of 2 Results
Taryn

Tasty!

I'm a big fan of desserts and having a sweet treat after dinner so this is a great alternative for that! The dates really help sweeten it up in a healthier way. Will definitely make again with some slight adjustments to the recipe (maybe less milk or trying different fruits for fun!)
Apple, dates, & cranberry bake!
SHERYL D

You Really Need To Try This!

I first tried this recipe when my husband's A1C was 6.8. We wanted to avoid medication if possible so I researched loads of recipes and this was one of the first. We were thrilled to not have either oil or sugar in the baked oatmeal AND that it was delicious! I did not have frozen cranberries so I substituted frozen blueberries. As I tweaked the recipe to be more oatmeal, I tried doing 1 1/2 times the items that were not the fruit and liked that as well. We ended up deleting the cinnamon and nutmeg. I also tried adding mango and that was amazing too! (So now I can claim the recipe to be mine! HA!)
At any rate, thanks in no small part to the many fine recipes I found on this website, as well as my husband's diligence in exercising, after three months, his A1C came down to 5.6!!! All of our hard work paid off. We have continued to eat well and healthy and exercise and are thankful for website like this!
You will not be disappointed- it is easy to make, beautiful to look at and delicious!