Huevos horneados dulces y ahumados

5 min prep time
25 min cook time
4porciones
Recipe by Charles Mattocks Origen The Budget-Friendly Fresh and Local Diabetes Cookbook Photo by Renee Comet
Sweet and Smoky Baked Eggs

Cómo hacer Huevos horneados dulces y ahumados

5 min prep time
25 min cook time
4porciones
1 tomato half
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Instrucciones paso a paso:

  1. Precalienta el horno a 350°F (177°C).
  2. Lavar los tomates y cortarlos a la mitad. Sacar la pulpa y las semillas con una cuchara, dejando aproximadamente un borde de 1/2 pulgada de tomate.
  3. Coloca el lado del corte hacia arriba en un molde para hornear de vidrio engrasado.
  4. Espolvorea cada mitad de tomate con pimienta y comino. Rompe un huevo dentro de cada "cáscara" de tomate. Espolvorea cada huevo con 1/2 cdita del queso.
  5. Hornea hasta que los huevos estén listos, en unos 25 minutos aproximadamente.
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Información Nutricional

4 Porciones

  • Tamaño de la porción
    1 tomato half
  • Cantidad por porcion Calorías 85
  • Grasa Total 4.5g
    • Grasa Saturada 1.5g
  • Cholesterol 165mg
  • Sodium 85mg
  • Carbohidratos Totales 4g
    • Dietary Fiber 1g
    • Total Sugars 2g
  • Proteína 7g
  • Potasio 255mg
  • Phosphorous 115mg
Ingredientes
tomates grandes maduros tipo bistec o tomates tradicionales
2
ground black pepper
1 tsp
comino
1 tsp
eggs (medium)
4
queso parmesano (grated reduced-fat)
2 tsp

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