Recipe by
Charles Mattocks
Origen
The Budget-Friendly Fresh and Local Diabetes Cookbook
Photo by
Renee Comet
Cómo hacer Huevos horneados dulces y ahumados
5 minprep time
25 mincook time
4porciones
1 tomato half
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Instrucciones paso a paso:
Precalienta el horno a 350°F (177°C).
Lavar los tomates y cortarlos a la mitad. Sacar la pulpa y las semillas con una cuchara, dejando aproximadamente un borde de 1/2 pulgada de tomate.
Coloca el lado del corte hacia arriba en un molde para hornear de vidrio engrasado.
Espolvorea cada mitad de tomate con pimienta y comino. Rompe un huevo dentro de cada "cáscara" de tomate. Espolvorea cada huevo con 1/2 cdita del queso.
Hornea hasta que los huevos estén listos, en unos 25 minutos aproximadamente.
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