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Plato oriental con Arroz silvestre y Cerezas
10 min prep time
1 hr cook time
14porciones
Recipe by
Robyn Webb, MS, LN
Origen
Diabetes Forecast
Photo by
Kyle Dreier
Cómo hacer Plato oriental con Arroz silvestre y Cerezas
10 min prep time
1 hr cook time
14porciones
1/2 cup
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Instrucciones paso a paso:
- En una cacerola mediana, lleva 4 tazas de agua a ebullición. Añadir el arroz y la sal y regresa a la ebullición. Baja el fuego, tapa, y cocina a fuego lento por aproximadamente 1 hora, o hasta que el arroz esté tierno.
- Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Saltea la cebolla por 7 a 8 minutos, hasta que estén suaves. Añadir el apio y las zanahorias y saltear; por unos 5 a 6 minutos. Añadir el ajo, tomillo, y mejorana y saltear; por 1 minuto; reserva hasta que el arroz esté cocido.
- Mezcla el arroz cocido con la mezcla de verduras. Incorpora las cerezas, pimienta, perejil, y almendras. Sírvelas calientes o a temperatura ambiente.
Información Nutricional
14 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 cup
- Cantidad por porcion Calorías 90
-
Grasa Total
2.5g
- Grasa Saturada 0.3g
- Sodium 50mg
-
Carbohidratos Totales
15g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 3g
- Proteína 3g
- Potasio 140mg
- Phosphorous 55mg
Ingredientes
Almendras plateadas
1/4 cup
perejil fresco (chopped)
1/4 cup
pimienta negra
1/2 tsp
cerezas secas
1/2 cup
mejorana fresca (minced)
2 tsp
tomillo fresco (minced)
2 tsp
ajo (minced)
1 clove
zanahorias) (peeled and diced)
1
apio (chopped)
2
cebolla(s) (chopped)
1
aceite de oliva
1 tbsp
sal
1/4 tsp
arroz salvaje (rinsed and drained)
1 cup
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Reseñas y Calificaciones
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