Image
main content start
Sopa de col abundante y económica
20 min tiempo de preparación
40 min tiempo de cocción
9porciones
Photo by
Adobe Stock
Cómo hacer Sopa de col abundante y económica
Esta sopa cargada de verduras y con alto contenido en fibra es más satisfactoria que la sopa de col tradicional debido a la adición de frijoles y salchichas de pavo. También se congela bien, así que congela la mitad y úsala durante una semana ajetreada en la que no tengas mucho tiempo para cocinar.
20 min tiempo de preparación
40 min tiempo de cocción
9porciones
Imprimir receta >
Instrucciones paso a paso:
- Rocía una olla grande para sopa con aceite en aerosol. Agrega el apio, la cebolla y las zanahorias y saltear a fuego medio-alto durante 3 minutos o hasta que las cebollas estén claras. Retíralo de la sartén y reserva.
- Agrega la salchicha de pavo y cocínala hasta que se dore, unos 6-7 minutos. Vuelve a añadir el apio, la cebolla y las zanahorias a la sartén y mezcla.
- Agrega el resto de los ingredientes y llévalos a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento por 30 minutos.
Información Nutricional
9 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 110
- % Valor diario*
-
Grasa Total
3.5g
4%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 25mg 8%
- Sodio 380mg 17%
-
Carbohidratos Totales
12g
4%
- Fibra dietética 4g 14%
- Azúcares totales 4g
- Azúcares añadidos 1g 2%
- Proteína 8g
- Potasio 420mg 9%
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25g
zanahorias (diced)
2 med
apio (diced)
2 stalks
cebolla(s) (diced)
1 med
repollo (roughly chopped)
1/2 head
Salchicha magra de pavo para el desayuno (crumbled)
1/2 lbs
caldo de pollo bajo en sodio (fat-free, low-sodium)
40 oz
tomates cortados en cubitos enlatados
1 (14.5-ounce) can
frijoles blancos o grandes del norte enlatados (rinsed and drained)
1 (15.5-ounce) can
pimienta negra
1/4 tsp
Orégano seco (dried)
1/2 tsp
Recetas Relacionadas
Ver más recetas relacionadasDFH Related Recipes
Image
Image
Image
Solomillo de cerdo al pesto con brócoli y tomates salteados
10 min + 30 min marinating time
30 min
4
Image
Patrocinado
Pechuga de pollo rellena con dátiles de California, espinacas y ricotta con hierbas
20 min
25 min
4
Image
Tazón de verduras asadas con tilapia sellada y salsa de yogur con hierbas
20 min
35 min
4
Reseñas y Calificaciones
Recommended
I do make a few adjustments though:
2 cans of beans (we've used pinto, black, and great northern and all seem to work)
1/2 tsp thyme
1/2 tsp rosemary
1-2 bay leaves
3 carrots
3 celery sticks
It turns out perfect every time. Such a comforting meal!
Recommended
Recommended
Recommended