Tostada Francesa de Nogales y Manzana (Pan de nube)

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Recipe by Emily Weeks, RDN, LD Photo by Emily Weeks, RDN, LD
Apple Walnut French Toast (Cloud Bread)

Cómo hacer Tostada Francesa de Nogales y Manzana (Pan de nube)

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2 Cloud bread rounds, 1 tsp syrup, 1/2 cup apples, 2 tbsp walnuts per serving
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Instrucciones paso a paso:

  1. Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añadir 1 cucharada de mantequilla, manzanas y 1/2 cdita de canela. Cocina, revolviendo a menudo, hasta que las manzanas se suavicen, por 5 a 7 minutos. Transfiere las manzanas a un tazón pequeño y cubre con papel aluminio para mantenerlas calientes. Limpia la sartén con una toalla de papel y reserva para más tarde.
  2. En un tazón mediano, bate el sustituto del huevo, ½ cdita de canela, nuez moscada, y azúcar.
  3. Vuelve a poner la sartén a fuego medio. Añadir el resto de la mantequilla y gira rápidamente para cubrir la parte inferior.
  4. Sumerge las ruedas de pan de nube dentro de la mezcla de huevos, volteándolas para cubrir ambos lados. Colócalas en la sartén y cocina por 2-3 minutos por lado, hasta que las ruedas comiencen a dorarse.
  5. Divide las ruedas entre los platos. Cubre con manzanas, nogales, sirop de maple, y una ligera espolvoreada de azúcar en polvo, si lo deseas.
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Información Nutricional

4 Porciones

  • Tamaño de la porción
    2 Cloud bread rounds, 1 tsp syrup, 1/2 cup apples, 2 tbsp walnuts per serving
  • Cantidad por porcion Calorías 290
  • Grasa Total 22g
    • Grasa Saturada 4.8g
    • Grasas Trans 0g
  • Cholesterol 120mg
  • Sodium 280mg
  • Carbohidratos Totales 13g
    • Dietary Fiber 2g
    • Total Sugars 9g
    • Added Sugars 5g
  • Proteína 12g
  • Potasio 240mg
  • Phosphorous 60mg
Ingredientes
aceite de oliva (or unsalted butter)
2 tsp
manzana (diced)
1 cup
sustituto del huevo
1 cup
canela molida (plus 1/2 tsp, divided)
1/4 tsp
nuez moscada
1/4 tsp
azúcar
1 tsp
pan de nube (rounds)
8
nueces
2 oz
miel de maple
2 tbsp

Reseñas y Calificaciones

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