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Tarta de manzana de Ronaldo
10 min prep time
1 hr cook time
3porciones
Recipe by
Chef Ronaldo Linares
Origen
Sabores de Cuba
Photo by
Kelly Campbell Photography
Cómo hacer Tarta de manzana de Ronaldo
Me encanta la tarta de manzana: el olor, el sabor de las manzanas calientes, la masa de hojaldre y la canela. ¡Se me hace agua la boca, amigos! Mi versión de la tarta de manzana no tiene la corteza con mantequilla, pero sí mucho sabor que disfrutará.
10 min prep time
1 hr cook time
3porciones
1 apple
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Instrucciones paso a paso:
- Calentar el horno a 350°F.
- Sacarles el centro a las manzanas, asegurándose de dejar intacta la parte de abajo. Cortar aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior de cada manzana.
- En una vasija mediana, mezclar 2 cdas. de jugo de limón verde y 2 tazas de agua. Remojar las manzanas en el agua aproximadamente 5 minutos para que no se oxiden.
- En otra vasija, mezclar la mantequilla de almendras, canela, nuez moscada, extracto de vainilla, jugo de limón verde y especias de tarta de calabaza. Mezclar todo.
- Retirar las manzanas del agua y secarlas con una toalla de papel. Rellenar cada manzana con 1 cda. de la mezcla de mantequilla de almendras. Una vez que todas las manzanas estén rellenas, colocarlas en una asadera profunda. Agregar aproximadamente 1/2 pulgada de agua a la asadera y colocar las manzanas en el agua, paradas. (El agua impide que las manzanas se sequen). Hornear 1 hora. Mientras las manzanas se hornean, fijarse en el nivel del agua; agregar más agua si es necesario.
- Una vez que las manzanas estén blandas cuando se pinchan con un tenedor, retirar de la asadera y servir.
Información Nutricional
3 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 apple
- Cantidad por porcion Calorías 250
-
Grasa Total
10g
- Grasa Saturada 1g
- Sodium 40mg
-
Carbohidratos Totales
40g
- Dietary Fiber 8g
- Total Sugars 28g
- Proteína 4g
- Potasio 390mg
- Phosphorous 115mg
Ingredientes
apples such as Gala or Fuji
3
jugo de lima (divided)
2 tbsp plus 1/2 tsp
mantequilla de almendras
3 tbsp
canela molida
1/8 tsp
Nuez de tierra
1/8 tsp
extracto de vainilla
1/8 tsp
pastel de calabaza especias
1/8 tsp
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