¿Cuál es la mejor dieta para la diabetes?

Cada año, US News reúne un panel de expertos para revisar y clasificar las mejores “dietas” para la salud general, la pérdida de peso, la salud del corazón, la diabetes y otras categorías.

El panel revisa las investigaciones y evidencias más actualizadas sobre cada dieta y sus supuestos beneficios para la salud. También consideran qué tan fácil es seguir y cumplir la dieta para las personas, y si los beneficios para la salud, como la pérdida de peso, perduran a largo plazo.

Encabezando la lista de “Mejores dietas para la diabetes” se encuentra la dieta mediterránea (esta dieta también ocupó el puesto número 1 en “Mejor en general”). Lo siguiente es un empate a cuatro bandas por el segundo lugar entre las dietas DASH, Flexitariana, Mayo Clinic y Vegan.

¿Qué tienen en común las dietas mejor clasificadas?

1. En realidad, no son "dietas".
Al menos no en el sentido moderno. Estas dietas no se consideran regímenes temporales para “desintoxicarse”, “restablecerse” o alcanzar rápidamente una determinada meta. Son más bien patrones de alimentación que pretenden ser permanentes.

Con la excepción de la vegana, ninguna de las dietas mejor clasificadas elimina ciertos alimentos o nutrientes, ni tiene reglas estrictas a seguir. Y ninguno de ellos requiere que cuentes calorías o carbohidratos.

2. Se centran en alimentos vegetales.
Todos estos patrones fomentan el consumo de más alimentos vegetales como verduras, frutas, cereales integrales, frijoles y legumbres (la dieta vegana va aún más allá al permitir únicamente alimentos de origen vegetal: elimina todos los productos animales, incluidos la carne, las aves, el pescado y los huevos). y productos lácteos).

Las investigaciones respaldan abrumadoramente los beneficios de comer más alimentos de origen vegetal. Los alimentos vegetales están repletos de vitaminas, minerales y antioxidantes que son importantes para la salud general. También son la mejor fuente de fibra, que ayuda a controlar la glucosa en sangre.

Básicamente, las plantas son ricas en nutrientes y bajas en calorías, ¡lo que te da mucho valor por tu inversión!

3. No se centran en restringir los carbohidratos.
Puede notar que la lista no incluye ninguna dieta centrada en restringir los carbohidratos como Keto o Atkins. Si bien las investigaciones muestran que reducir la ingesta de carbohidratos puede ayudar a controlar la glucosa en sangre, no hay evidencia suficiente para decir que las personas con diabetes deban eliminar todos los carbohidratos.

El mayor problema es que las dietas muy bajas en carbohidratos también pueden ser difíciles de seguir a largo plazo. Puede ser más fácil comenzar centrándose en la calidad de los carbohidratos, controlando sus porciones y siguiendo un patrón de alimentación saludable y flexible para obtener beneficios a largo plazo.

4. No son "modas pasajeras".
Los patrones más exitosos existen desde hace mucho tiempo. La dieta mediterránea puede parecer una nueva moda, pero se basa en la forma en que la gente de la región mediterránea ha estado comiendo durante siglos .

La “dieta flexitariana” también puede parecer elegante y nueva, pero muchas personas ya comen de esta manera, lo intenten o no.

El veganismo también existe desde hace mucho tiempo, y algunas personas optan por comer de esta forma por motivos éticos o medioambientales, además de por motivos de salud.

5. Están respaldados por la ciencia.
Todas las dietas mejor clasificadas han sido investigadas exhaustivamente y cuentan con una montaña de evidencia científica que las respalda. Las dietas DASH y Mayo Clinic fueron desarrolladas por instituciones respetadas y basadas en evidencia.

Los patrones de alimentación mediterráneo, vegano y “flexitarista” existen desde hace mucho tiempo, pero se están poniendo de moda a medida que más y más investigaciones muestran sus beneficios para la salud.

¿Cuál deberías elegir?

Es importante señalar que ninguno de estos patrones alimentarios es particularmente “mejor” que los demás. Con un empate de cuatro para el segundo lugar y un empate de tres para el tercer lugar, ¡hay ocho dietas “Top 3”!

Todos estos patrones de alimentación incluyen principios básicos de alimentación saludable, por lo que cualquiera de ellos puede ayudarle a controlar o prevenir la diabetes tipo 2.

La mejor dieta para usted será la que mejor se adapte a su estilo de vida y sus preferencias, y que sea más probable que siga a largo plazo.

LÍNEA DE FONDO

No es necesario seguir una “dieta” determinada para controlar la diabetes. Trabaje para lograr un patrón de alimentación saludable que se adapte a su estilo de vida y preferencias. A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a empezar:

• Consuma muchas verduras (especialmente verduras sin almidón que sean bajas en calorías y carbohidratos).
• Elija alimentos integrales en lugar de alimentos procesados. Una forma de hacerlo es preparando más comidas en casa.
• Reducir el azúcar añadido. Limite los alimentos azucarados como refrescos, caramelos y golosinas. Consulte las etiquetas de información nutricional para ver si hay azúcar agregada en los alimentos envasados.
• Elija tamaños de porciones adecuados. El Método del Plato para Diabetes es una forma rápida y sencilla de preparar comidas equilibradas con porciones adecuadas.

Recuerde, cada vez que realice cambios en su medicación, alimentación o ejercicio, asegúrese de conversar con su equipo de atención médica. Un dietista nutricionista registrado (RDN) o un especialista certificado en educación y cuidado de la diabetes (CDE o CDCES) pueden ayudarlo a desarrollar un plan de alimentación saludable que se ajuste a sus necesidades.