Mexican/Southwestern Recipes

Grilled Corn with Chile and Lime

Popular Mexican/Southwestern Recipes

Try a classic fave or discover something new – all designed to keep your diabetes in check.

Easy Turkey Chili

Chili sencillo con Pavo

10 min

25 min

4

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Sweet Potato and Black Bean Soup

Sopa De Camote Y Frijoles Negros

5 min

30 min

8

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Dairy-Free Loaded Nachos

Nachos cargados sin lácteos

10 min

10 min

6

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Easy Spinach Ricotta Enchiladas

Enchiladas fáciles de espinacas y ricotta

15 min

15 min

6

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Unstuffed Pepper Casserole

Cazuela De Pimiento Sin Relleno

15 min

40 min

6

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Simple Roasted Peppers

Pimientos asados simples

10 min

20–25 min

4

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Bean and Cheese Tostadas

Tostadas de frijoles y queso

20 min

10 min

4

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Vegetarian Tacos

Tacos vegetarianos

15 min

4

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Tex-Mex Shrimp Tacos

Tacos de camarones Tex-Mex

15 min

6 min

8

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Peruvian Chicken Saltado

Pollo Saltado Peruano

10 min

16 min

4

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Showing 144 of 149 Results

Breakfast Egg and Ham Burrito

Burrito de Huevos con Jamón para el Desayuno

15 min

10 min

6 Servings

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Black Beans And Tomatoes With Lime

Frijoles negros y Tomates con Lima

5 min

7 min

4 Servings

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Black Bean and Mango Salsa Lettuce Wraps

Burritos de lechuga con Salsa de Frijoles negros y Mango

10 min

5 min

5 Servings

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Bibb and Bean Burrito Bowl

Tazón de Burrito con Lechuga Bibb y Frijoles

10 min

0 min

4 Servings

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Black Bean and Corn Salad

Ensalada de Frijoles negros y maíz

12 min

12 Servings

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Bell Pepper Poppers

Poppers de Pimientos morrones

10 min

30 min

12 Servings

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Baked Egg with Avocado, Tomato, and Citrus Salad

Huevo Horneado con Ensalada de Aguacate, Tomate, y Cítricos

2 Servings

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Baked Chicken Empanadas

Empanadas Horneadas de Pollo

45 min

20 min

16 Servings

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Baby Carrots and Spicy Cream Dip

Zanahorias pequeñas y Dip de Crema picante

5 min

10 min

4 Servings

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