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Ensalada de Aguacate abanicado
20 min prep time
6porciones
Recipe by
American Heart Association
Origen
Diabetes and Heart Healthy Cookbook, 2nd edition
Cómo hacer Ensalada de Aguacate abanicado
Espinaca terrenal, pepino crujiente, tomates aromatizados, y el queso feta ácido complementan la riqueza cremosa del aguacate en esta ensalada atractiva. Un aderezo de limón y lima ligeramente picante lo lleva desde lo sencillo a lo sensacional.
20 min prep time
6porciones
1/2 cup
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Instrucciones paso a paso:
- En un tazón pequeño, batir los huevos, el jugo de limón, jugo de lima, salsa picante, sal y pimienta.
- En un platón, ordenar decorativamente la espinaca, pepino, tomate, y aguacate como un abanico o un acordeón. Vierteel aderezo sobre todo. Espolvorea con el cilantro y feta. Sirve inmediatamente para un sabor tope y por tanto la espinaca no se marchite.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 cup
- Cantidad por porcion Calorías 70
-
Grasa Total
3.5g
- Grasa Saturada 0.5g
- Cholesterol 5mg
- Sodium 160mg
-
Carbohidratos Totales
5g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 2g
- Proteína 3g
- Potasio 365mg
- Phosphorous 55mg
Ingredientes
fresh lime juice
2 tbsp
fresh lemon juice
2 tbsp
pepper
1/4 tsp
red hot-pepper sauce
1/4 tsp
sal
1/8 tsp
medium spinach leaves
18
medium cucumber (peeled and sliced)
1/2
medium tomato (sliced crosswise and halved)
1
medium avocado (thinly sliced)
1
fresh cilantro (chopped)
1/2 cup
queso feta (fat-free, crumbled)
1 oz
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