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Milanesa de pollo con ensalada de pizzería
20 min prep time
20 min cook time
4porciones
Recipe by
Blue Apron
Origen
Blue Apron
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Blue Apron
Cómo hacer Milanesa de pollo con ensalada de pizzería
Este delicioso plato está protagonizado por un tierno pollo aplanado, empanizado y ligeramente frito en una sartén hasta que esté deliciosamente dorado, y luego cubierto al estilo clásico con una ensalada cremosa y crujiente al estilo de la pizzería para conseguir un delicioso contraste de texturas en cada bocado.
Blue Apron cree que la hora de la comida debería ser la mejor parte del día. Diabetes para servir deliciosas comidas listas para cocinar, repletas de productos frescos, proteínas magras y muchas opciones sabrosas. Todo ello enviado a tu puerta.
Blue Apron cree que la hora de la comida debería ser la mejor parte del día. Diabetes para servir deliciosas comidas listas para cocinar, repletas de productos frescos, proteínas magras y muchas opciones sabrosas. Todo ello enviado a tu puerta.
20 min prep time
20 min cook time
4porciones
1 piece chicken with about 2 cups salad
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Instrucciones paso a paso:
- Prepara los ingredientes: Lava y seca los productos frescos. Pica la lechuga en trozos grandes. Corta los tomates por la mitad. Deshuesa y pica las aceitunas. Pica los pimientos. Corta los pepinos por la mitad a lo largo y luego en rodajas finas a lo ancho. En un tazón grande, combina la lechuga picada, los tomates cortados por la mitad, las aceitunas picadas, los pimientos picados y los pepinos cortados. Ralla el queso por el lado pequeño de un rallador de caja.
- Machaca y empana el pollo: Seca el pollo con toallas de papel . Colócalo entre dos hojas de envoltura de plástico sobre una superficie de trabajo resistente. Usando el fondo de una sartén pesada (o un mazo para carne), aplana el pollo hasta que tenga un grosor de ¼ de pulgada. Retira la envoltura de plástico. Condiméntalo con sal (opcional) y pimienta por ambos lados. Coloca la harina y el pan rallado en dos platos grandes separados; sazona cada uno con sal (opcional) y pimienta. Casca el huevo en un tazón grande; agrega 2 cucharadas de agua y bátelo hasta que quede suave. Trabajando una pieza a la vez, cubre completamente el pollo condimentado con la harina sazonada (sacando cualquier exceso), luego con el huevo batido (dejando que el exceso gotee), luego con el pan rallado sazonado (presionando para que se adhiera). Transfiérelo a un plato aparte.
-
Cocina el pollo: En una sartén grande (antiadherente, si tienes una), calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté caliente. Trabajando en tandas si es necesario, añade el pollo empanado en una capa uniforme. Cocínalo de 4 a 6 minutos por cada lado, o hasta que se dore y esté bien cocido.* Pásalo a un plato separado, forrado con papel de cocina; condiméntalo inmediatamente con sal.
*Un termómetro de lectura instantánea debería registrar 165°F (74°C). - Haz el aderezo: Mientras tanto, en un tazón bate la mayonesa, el vinagre, el orégano y 1 cucharada de aceite de oliva. Condimenta con sal (opcional) y pimienta.
- Prepara la ensalada y sirve tu plato: Justo antes de servir, agrega el aderezo al tazón de verduras preparadas; revuelve para cubrir. Sirve el pollo cocido cubierto con la ensalada. Adórnalo con el queso rallado. ¡Disfruta!
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 piece chicken with about 2 cups salad
- Cantidad por porcion Calorías 580
-
Grasa Total
30g
- Grasa Saturada 5g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 200mg
- Sodium 480mg
-
Carbohidratos Totales
32g
- Dietary Fiber 6g
- Total Sugars 5g
- Added Sugars 1g
- Proteína 47g
- Potasio 1180mg
- Phosphorous 0mg
Ingredientes
lechuga romana
2 hearts
Tomates de uva
1/2 lbs
pimientos rojos asados
1 oz
aceitunas castelvetrano
1 oz
pepino persa
2
Grana Padano cheese
3/4 oz
boneless, skinless chicken breasts
4 (6-oz) breasts
harina
1/2 cup
migas de pan Panko
1 1/4 cup
egg
1
agua
2 tbsp
aceite de oliva (divided use)
3 tbsp
mayonesa
1/4 cup
vinagre de jerez
2 tbsp
Orégano seco
1 tsp
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Reseñas y Calificaciones
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