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Pizza de verduras asadas con masa filo
25 min prep time
30 min cook time
6porciones
Recipe by
American Diabetes Association and American Heart Association
Origen
Diabetes & Heart Healthy Recipes
Photo by
Mittera
Cómo hacer Pizza de verduras asadas con masa filo
Una colorida variedad de verduras frescas anida en una corteza de filo escamosa y baja en carbohidratos, y se cubre con la cantidad justa de queso. El asado resalta la dulzura de las verduras y aporta tanto sabor a la pizza que no se necesita ninguna salsa.
25 min prep time
30 min cook time
6porciones
1 slice (1/6 pizza)
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 425°F (218°C). Rocía ligeramente un molde grande para hornear con aceite en aerosol.
- Coloca las espinacas, los tomates cherry, los espárragos, los champiñones, el morróny la cebolla en una sola capa en el molde. Rocía ligeramente las verduras con aceite en aerosol. Espolvoréalas con la pimienta. Asa las verduras durante 10 a 15 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna y crujiente. Pasa las verduras a un plato.
- Limpia el molde para hornear con papel de cocina. Rocía ligeramente el molde con aceite en aerosol. Reduce la temperatura del horno a 400°F (204°C).
- Manteniendo el filo sin usar cubierto con un paño húmedo o toallas de papel húmedas para evitar que se seque, coloca 1 hoja en el molde. Rocíala ligeramente con aceite en aerosol. Repite la operación con el resto del filo, colocando cada hoja sobre la anterior.
- Reparte las verduras asadas sobre las capas de filo . Espolvoréalas con el queso, la albahaca y el pimiento rojo.
- Hornéala durante 10 a 15 minutos, o hasta que la mozzarella y el parmesano se hayan derretido y la corteza esté dorada en los bordes. Deja que se enfríe durante 5-10 minutos y luego córtala en 6 rebanadas iguales.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 slice (1/6 pizza)
- Cantidad por porcion Calorías 100
-
Grasa Total
2.5g
- Grasa Saturada 1g
- Cholesterol 3mg
- Sodium 135mg
-
Carbohidratos Totales
15g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 4g
- Proteína 6g
- Potasio 460mg
- Phosphorous 120mg
Ingredientes
olive oil cooking spray
1
espinacas tiernas
3 cup
tomates cherry (halved)
12 oz
espárragos (trimmed, cut into 2-inch pieces)
12 oz
mushrooms, such as button, cremini, or portobello (thickly sliced)
6 oz
bell pepper, any color (chopped)
1
chopped red onion
1/2 cup
pimienta negra
1/4 tsp
frozen phyllo dough
6 sheets
shredded low-fat mozzarella
1/3 cup
grated Parmesan cheese
1/4 cup
dried oregano or dried basil
1/4 tsp
hojuelas de pimiento rojo triturado
1/8 tsp
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