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Pollo a la plancha con salsa de fresas
15 min prep time
8 min cook time
4porciones
Recipe by
American Diabetes Association, American Heart Association
Origen
Diabetes & Heart Healthy Cookbook
Cómo hacer Pollo a la plancha con salsa de fresas
Las deliciosas fresas son una opción diferente pero deliciosa para esta salsa, aunque puedes sustituirlas por mango o melocotones si lo prefieres. Sea cual sea la fruta que elijas, la salsa dulce y picante marida perfectamente con las pechugas de pollo asadas. Sírvelo con acompañamientos suaves para mantener el sabor centrado en esta estrella de la comida.
15 min prep time
8 min cook time
4porciones
3 ounces chicken and 1/2 cup salsa
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Instrucciones paso a paso:
- En un tazón pequeño, mezcla el pimentón, la pimienta de Jamaica, la sal y la pimienta. Espolvorea sobre el lado liso del pollo. Con la punta de los dedos, presiona suavemente la mezcla para que se adhiera al pollo. Déjala reposar durante 10 minutos.
- Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcla los ingredientes de la salsa.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto, removiendo para cubrir el fondo. Cocina el pollo con la parte lisa hacia abajo durante 4 minutos. Dales la vuelta. Cocínalo de 2 a 4 minutos, o hasta que ya no esté rosado en el centro.
- Sirve la salsa con el pollo.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
3 ounces chicken and 1/2 cup salsa
- Cantidad por porcion Calorías 180
-
Grasa Total
5g
- Grasa Saturada 1g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 65mg
- Sodium 210mg
-
Carbohidratos Totales
8g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 4g
- Added Sugars 0g
- Proteína 25g
- Potasio 360mg
- Phosphorous 200mg
Ingredientes
pimenton
1/2 tsp
pimienta de Jamaica molida (or cumin)
1/4 tsp
sal
1/4 tsp
pepper
1/4 tsp
pechugas de pollo (boneless, skinless, halves (about 4 ounces each), all visible fat discarded)
4
diced strawberries, mangoes, or peaches
1 cup
medium poblano pepper or 3/4 medium green bell pepper (diced)
1
cebolla roja (finely chopped)
1/2 cup
fresh mint or cilantro (chopped)
1/4 cup
fresh lemon juice
2 tbsp
hojuelas de pimiento rojo triturado
1/8 tsp
aceite de canola
2 tsp
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Reseñas y Calificaciones