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Tilapia con Glaseado Dulce y Sabroso sobre Cebada, Arvejas, y Champiñones
10 min prep time
30 min cook time
2porciones
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Blue Apron
Origen
Blue Apron
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Blue Apron
Cómo hacer Tilapia con Glaseado Dulce y Sabroso sobre Cebada, Arvejas, y Champiñones
Le darás a estos filetes hojaldrados de tilapia un impulso de sabor cargándolos en la cacerola con un rico glaseado de miel de arce, vinagre de arroz, y pasta miso: un producto principal de la cocina japonesa hecho de semillas de soya fermentadas.
Blue Apron cree que la hora de la comida debería ser la mejor parte del día.
Diabetes para servir deliciosas comidas listas para cocinar, repletas de productos frescos, proteínas magras y muchas opciones sabrosas. Todas enviadas a tu puerta.
10 min prep time
30 min cook time
2porciones
1/2 recipe
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Instrucciones paso a paso:
- Cocina la cebada: Llena una olla mediana hasta 3/4 de su capacidad con agua salada; tápala y caliéntala a fuego alto. Cuando esté hirviendo hierva, añade la cebada. Cocínalo, sin taparlo, de 28 a 30 minutos, o hasta que esté tierno. Apaga el fuego. Escúrrela bien y vuelve a colocarla en la olla.
- Prepara los ingredientes y haz el glaseado: Mientras tanto, lava y seca los productos frescos. Corta el pepino a la mitad y a lo largo; rebana finamente en forma diagonal. Colócalo en un tazón y añade la mitad del vinagre, condimenta con sal (opcional) y pimienta. Remueve para combinar. Corta los champiñones en pedazos del tamaño de un bocado. Corta los guisantes en diagonal. Pela y pica 2 dientes de ajo En un tazón, bate la pasta de miso, miel de arce, el vinagre restante, y 2 cucharadas de agua.
- Cocine los vegetales: En una cacerola mediana (antiadherente, si tienes una), calienta la mitad del aceite de sésamo a fuego medio alto hasta que caliente. Añadir las piezas de champiñones en una capa uniforme. Cocínalas, sin remover, de 2 a 3 minutos, o hasta que se doren. Añadir los guisantes picados a la mitad, el ajo picado, y tanta cantidad de las hojuelas de pimienta roja como gustes, dependiendo de cuán picante te gustaría que sea el plato; condimenta con sal (opcional) y pimienta. Cocínalos, revolviendo ocasionalmente, de 2 a 3 minutos, o hasta que se ablanden. Añadir los aminos de coco. Cocina, revolviendo frecuentemente, por 30 segundos a 1 minuto, o hasta que el líquido se haya cocinado. Pásalo a un tazón; cúbrelo con papel de aluminio para mantener el calor. Limpia la sartén.
-
Cocina y glasea el pescado: Golpea el pescado hasta secarlo con toallas de papel; condimenta con sal (opcional) y pimienta en ambos lados. En la misma cacerola, calienta el aceite de sésamo restante a fuego medio alto hasta que esté caliente. Añadir el pescado condimentado. Cocina por 3 a 4 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado. Voltea y cocina por 2 a 3 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado. Añadir el glaseado (cuidadosamente, ya que el líquido puede salpicar). Cocina, vertiendo constantemente el glaseado sobre el pescado con una cuchara, por 1 a 2 minutos, o hasta que el pescado esté cubierto y bien cocido.* Apaga el fuego.
* Un termómetro de lectura instantánea debería registrar 145°F (63°C). - Termina la cebada y sirve tu plato: Añadir los vegetales cocidos a la olla de cebada cocida; revuelve para combinar. Sirve la cebada terminada cubierta con el pescado glaseado (incluyendo cualquier glaseado de la cacerola). Decora con el pepino aderezado. ¡Disfruta!
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 recipe
- Cantidad por porcion Calorías 460
-
Grasa Total
11g
- Grasa Saturada 2.5g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 70mg
- Sodium 650mg
-
Carbohidratos Totales
56g
- Dietary Fiber 10g
- Total Sugars 13g
- Added Sugars 7g
- Proteína 36g
- Potasio 610mg
- Phosphorous 0mg
Ingredientes
cebada perlada
1/2 cup
pepino persa
1
vinagre de arroz (divided use)
1 tbsp
cremini mushrooms
4 oz
guisantes
4 oz
ajo
2 clove
white miso paste
1 tbsp
miel de maple
1 1/2 tbsp
agua
2 tbsp
aceite de sésamo tostado (divided use)
1 tbsp
hojuelas de pimiento rojo triturado
1/4 tsp
aminoácidos de coco
2 tbsp
tilapia
2 (5-oz) fillets
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Reseñas y Calificaciones